年糕的做法家常做法_怎么做年糕 当前关注

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1、将粘米粉和糯米粉混合，加水和油，搅拌成絮状，揉成面团，放入盘中，入锅蒸15至20分钟，至米粉呈半透明状。

2、砧板抹上少许油，用保鲜膜包好擀面杖，趁热放年糕，一边抹油一边打年糕，把打好的年糕揉成光滑有弹性的条状，盘子抹上少许油，放在年糕里，放冰箱里冻硬。冻硬后取出，切块。

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